月度归档:2006年09月

微软三剑客?


前2天下了个Microsoft Expression Webdesigner 的试用版
去网上一搜,发现微软的野心远远不止于此,Expression是一个系列,跟从前macromedia的studio形式差不多。除了Webdesigner之外,还有Graphic designer,Interactive Designer2个工具。这3个玩意感觉就是专门针对Adobe的三剑客的

  • Webdesigner对Dreameweaver
  • Graphic designer对Photoshop+fireworks
  • Interactive Designer对flash(这个有点牵强)

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镇江方言

离开镇江已经1年多咯,近来和马、景在一起,都说的镇江方言。
今天偶然在网上看到一篇文章 ,笑死我了,特此分享:
原来镇江话也是这么有特色的~

行吗?不叫行吗 叫——好包?
好啊 不叫好啊 叫——好乃~~
还行 不叫还行 叫——哈好~~
可以 不叫可以 叫——行欧~~
很好 不叫很好 叫——攒老~~
揍你 不叫揍你 叫——甩你~~
瞎说 不叫瞎说 叫——嚼蛆~~
有一点不叫有一点 叫——有的个~
慢一点不叫慢一点 叫——慢西个~
过来啊不叫过来啊 叫——来萨~

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咸肉竹笋汤

再不写点什么,这里就要锈掉了.别的事情比较烦,还是写做菜吧,心情愉悦一点
想给这道菜起个稍微拉风点的名字,譬如江南三鲜啊什么的.可是数了半天也没找出三样鲜的... :mad:
先从材料说起吧
主料:
1、排骨(我的最爱)
2、咸肉
3、竹笋(浙江特产,一般干货点也有的卖的。我这个是天目山特产,专程杭州带回来的)
4、百页节(南京叫“千张节”,豆制品的一种)
5、冬瓜
6、葱、姜
作料:
盐,不要放什么味精,这汤本来就很鲜
作法:
1、先把排骨焯水,把血水去掉
2、竹笋和百页节用清水泡起来,咸肉切片
3、排骨加水下锅煮,加葱姜去腥
4、把竹笋、百页节、咸肉通通下锅煮,小火慢慢炖
5、排骨煮的肉能戳动了,下冬瓜(太早下锅会煮烂掉)
6、冬瓜煮到透明,起锅
。。。汤类就是这么简单,下锅一起煮就完了,一点技术含量也没有